ハートブレッドプロジェクト
災害や紛争、病気などで助けを必要としている国や人々のために、何かできることはないか、ずっと考えていたことがあります。
チャリティーの気持ちや取組みが、あたりまえのようにある日常。それが、この「ハートブレッドプロジェクト」です。
お店オリジナルのレシピで焼いた「ハート型のパン」を販売しその売り上げの一部を、特定災害や寄付を必要としている地域・団体に対しプロジェクトを通して寄付するというものです。
今後、このプロジェクトに賛同していただけるパン屋さんが増えて、向こう50年、100年と末永く続いてくれることを願っています。
そして、その願いは今回のプロジェクト立ち上げに力を添えてくれたシェフたちも同じ思いです。
今後少しでもこの「ハートブレッドプロジェクト」が困っている方々のお役に立ちますように。
サ・マーシュ 西川 功晃
